<progress id="ab3tr"><span id="ab3tr"></span></progress>
    <em id="ab3tr"><ins id="ab3tr"></ins></em>

        <div id="ab3tr"></div>
        <progress id="ab3tr"><tr id="ab3tr"></tr></progress>

        <dl id="ab3tr"><ins id="ab3tr"></ins></dl>

          您现在的位置:食品机械设备网>新闻首页>行业动态

          酵素生产工业化 发酵设备少不了

          2019年03月11日 16:07:44来源:中国食品机械设备网 编辑:Lia人气:7189


            【中国食品机械设备网 行业动态】减肥瘦身在话题界的讨论可谓是经久不衰,网上的各种减肥方法更是花样百出,其中较为流行的便是酵素减肥。顾名思义,就是利用喝酵素?#21019;?#21040;减肥目的。制作酵素过程中比?#29616;?#35201;的一个?#26041;?#23601;是发酵,其中少不了发酵设备的助力。
           

           
            酵素之所以这?#35789;?#27426;迎,自然有它的优秀之处,它可以调节人体内消化系统的环境,促进消化液?#32479;?#28082;正常分泌,帮助体内宿便排出,同时也有助于体内脂肪分解。传统发酵已经满足不了酵素生产,想要工业化生产就需要运用现代发酵技术。现代发酵主要是在微生物工程的基础上,运用化学技术生产,让发酵过程自动化、机械化。
           
            影响发酵的因素有很多:菌种、温度、PH值、泡沫、溶氧等等,有了发酵罐等发酵设备就能把这些因素的影响降到可控范围内。
           
            可运用于食品发酵的菌种非常丰富,其中大多数菌?#20013;?#35201;在无氧环境下才能存活。而要培育这些菌种,第一步就是对培养设备进行?#26412;?br /> 
            为了创造无菌环境,发酵罐配有CIP清洗系统和SIP灭菌系?#22330;IP清洗又称就地清洗,即指在不拆开设备的情况下,采用高温、高浓度的洗净液,在强力作用下对设备进行清?#30784;IP灭菌系统即在线灭菌系统,在短时间内利用饱和蒸汽杀死设备内微生物?#25226;?#32990;体。有了这两个系统,无菌环境下培养菌种就不在话下了。
           
            温度在发酵过程中是非常重要的因素,每种微生物?#21152;?#33258;己适宜存活和生长的温度,?#34987;?#22659;温度高于或低于这个范围,微生物就会停止生长或死亡。因此要保证发酵的正常进行,就需要维持最适宜的温度。发酵罐有精密的温度控制系统,可加热、可冷却。整体微生物的存活温度范围为-10~95摄氏度,而发酵罐配备了-50~150摄氏度的升温冷却范围,有助于微生物在最适合自己的温度内生长。
           
            与温度同理,每种微生物也?#21152;?#26368;适宜生长的PH值,过酸或过碱的环境均会使微生物的活性受?#25509;?#21709;。发酵罐会在发酵过程中对PH?#21040;?#34892;检测,一旦超出设定的PH值,就会进行调整。调整主要靠两种方法,一是通过补料;当补料与调PH发生矛盾?#20445;?#23601;会用第二种方法:加酸碱来调整PH。
           
            在发酵时产生一定的泡沫是正常现象,但大量的泡沫就会对发酵过程产生不利影响。发酵罐内装置的旋转式圆板就是通过离心力将小泡沫甩到槽壁上,?#28304;锏较?#27873;的目的。跟化学?#26009;?#27873;相比,机械?#36739;?#27873;既能节省原材料又能使培养基内的环境保持纯净。
           
            微生物发酵工业竞争?#25214;?#28608;烈,而我国的发酵工业起步较晚,基础薄弱。未来还需要科研人员不断努力,在发酵工业技术和应用中寻求新的结合点,提高我国的市场竞争力。

          我要评论

          所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

          • 凡本网注明“来源:食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:食品机械设备网?#34180;?#36829;反上述声明者,本网将?#32938;科?#30456;关法律责任。
          • 本网转载并注明自其它来源(非食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不?#26800;?#27492;类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载?#20445;?#24517;须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。
          • 如您(单位或个人)认为本网某部分内容有侵权?#21491;桑?#25964;请立即通知我们,并提供真实、?#34892;?#30340;书面证明,我们将在核实后采取?#34892;?#25514;施制止侵权行为的发生并做出妥善处理。
          扫描二维码关注微信
          @食品机械设备网
          已推荐
          0

          • 右2
          • 第十四届上海国?#23454;?#31881;及淀粉衍生物展览会








          图说食机

          更多>>
          2019中国坚果炒货食品展

          2019中国坚果炒货食品展


          旗下子站

          食品包装机械网食品肉类加工网食品饮料机械网 休闲食品设备网食品米面机械网食品烘焙设备网 食品果蔬机械网食品制冷设备网食品干燥设备网 水处理设备网食品输送设备网油炸设备网豆制品设备网炊事设备网糕点设备网屠宰机械网

          食品机械微门户


          关于我们|本站服务|会员服务|企业建站|旗下网站|友情链接|诚聘英才|产品分类浏览|产品sitemap|频道专场列表

          食品机械设备网 - 食品机械行业专业网络宣传媒体

          Copyright 2019 foodjx.comAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 ?#27835;?#26126;律师

          ?#22836;?#28909;线:0571-87759911加盟热线:0571-87858616展会合作:0571-87759655

          ?#22836;?#37096;:编辑部:合作部:市场部:

          返回首页
          北京十一选五开奖结果彩票控
          <progress id="ab3tr"><span id="ab3tr"></span></progress>
            <em id="ab3tr"><ins id="ab3tr"></ins></em>

                <div id="ab3tr"></div>
                <progress id="ab3tr"><tr id="ab3tr"></tr></progress>

                <dl id="ab3tr"><ins id="ab3tr"></ins></dl>
                  <progress id="ab3tr"><span id="ab3tr"></span></progress>
                    <em id="ab3tr"><ins id="ab3tr"></ins></em>

                        <div id="ab3tr"></div>
                        <progress id="ab3tr"><tr id="ab3tr"></tr></progress>

                        <dl id="ab3tr"><ins id="ab3tr"></ins></dl>